金针菇炒蛋

材料

金针菇、鸡蛋、料酒、盐

金针菇炒蛋的做法
1、金针菇去老根，在沸水中加少量盐焯熟。 
2、鸡蛋加料酒、盐打散。 
3、锅中放少量油，将鸡蛋炒熟划散。 
4、另起锅，放少量油，入蒜片葱花爆香，倒入金针菇快速划炒片刻。 
5、加入鸡蛋翻匀、加少量盐调味即可。

转载自：
http://www.xinshipu.com/%E9%87%91%E9%92%88%E8%8F%87%E7%82%92%E8%9B%8B-157639.htm